Sos pomidorowy z boczkiem i ananasem / Tomatoe sauce with pork belly and pineapple

Szybkie, proste i pełne smaku. Co wychodzi z połączenia boczku, pomidorów i ananasa? Czysta rozkosz 🙂

Fast, simple and full of flavours. What we had got with combine belly, tomatoes and pineapple? Pure delight 🙂

Składniki / Ingredients (2 porcje / 2 portions):

  • 300 g wędzonego boczku / 300 g of smoked pork belly
  • 400 g pomidorów z puszki / 400 g of canned tomatoes
  • 4 plastry ananasa z puszki / 4 slices of canned pineapple
  • 150 ml syropu z ananasa z puszki / 150 ml of canned pineapple syrup
  • 1 duża czerwona cebula / 1 large red onion
  • 2 ząbki czosnku / 2 cloves of garlic
  • pół suszonej papryczki chili / half of dried chili
  • łyżeczka suszonego tymianku / tsp of dried thyme
  • sól / salt
  • pieprz / pepper

Przygotowanie / Preparation:

  • Boczek kroimy w dość dużą kostkę (1cm) i przesmażamy na złoty kolor bez dodatku tłuszczu.
    Dice pork belly about 1 cm and get it crispy in a hot pan without oil.
  • Dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę, posiekany czosnek i chili, suszony tymianek – przesmażamy ok. 2 minut.
    Add diced red onion, chopped garlic and chilli, dried thyme – fried it about 2 minutes.
  • Całość zalewamy syropem z ananasa i redukujemy o połowę. Dodajemy pomidory i gotujemy na małym ogniu około 10 minut aż sos zgęstnieje.
    Pour our ingredients with pineapple syrup and reduce by half. Add tomatoes and boil sauce 10 minutes on small heat to become thick.
  • Do sosu dodajemy pokrojone ananasy, doprawiamy solą i pieprzem.
    Add cut pineapples to a sauce, season with salt and pepper.

Smacznego:)! Bon Appetit:)!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s