Orientalne noodle z kurczakiem i ananasem

Ostatnio tęsknie za jedzeniem pałeczkami, nie robię tego może bardzo często, ale lubię zapomnieć momentami o zwykłych sztućcach i wielkich kęsach jedzenia. Dzisiaj mam Wam do zaproponowania przepis na noodle z kurczakiem i ananasem. Świetna okazja do tego, żeby złamać stereotyp kojarzący ten właśnie makaron z zupkami chińskimi i daniami w pięć minut. Mój przepis przygotowuje się równie szybko, ale zapewniam Was, że po spróbowaniu tego makaronu raz na zawsze zapomnicie o „szybkich daniach”.

Składniki (1 porcja):

  • ok. 80 g makaronu noodle
  • 100 g piersi kurczaka
  • 1 szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 1/3 papryki (kolor obojętny)
  • 1 pomarańcza
  • 3 plasterki ananasa
  • ok. 10 listków bazylii
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki oleju sezamowego
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  • Na patelni z olejem sezamowym podsmażamy delikatnie pokrojoną w cienkie plasterki szalotkę, chili, czosnek i pokrojoną w paseczki paprykę.
  • Dodajemy pokrojonego w paski kurczaka, doprawiamy solą, pieprzem i smażymy razem na dość dużym ogniu.
  • Mniej więcej w tym momencie możemy już zacząć gotować w osolonej wodzie nasz makaron noodle (trwa. to około 4 minut).
  • Do kurczaka dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa, koncentrat pomidorowy i  wyciskamy sok z pomarańczy. Całość chwilę podgrzewamy i delikatnie redukujemy.
  • Dodajemy makaron i świeżo posiekaną bazylię – całość mieszamy.

Smacznego 🙂 !

Reklamy

4 comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s