Ostatnio tęsknie za jedzeniem pałeczkami, nie robię tego może bardzo często, ale lubię zapomnieć momentami o zwykłych sztućcach i wielkich kęsach jedzenia. Dzisiaj mam Wam do zaproponowania przepis na noodle z kurczakiem i ananasem. Świetna okazja do tego, żeby złamać stereotyp kojarzący ten właśnie makaron z zupkami chińskimi i daniami w pięć minut. Mój przepis przygotowuje się równie szybko, ale zapewniam Was, że po spróbowaniu tego makaronu raz na zawsze zapomnicie o „szybkich daniach”.
Składniki (1 porcja):
- ok. 80 g makaronu noodle
- 100 g piersi kurczaka
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 1/3 papryki (kolor obojętny)
- 1 pomarańcza
- 3 plasterki ananasa
- ok. 10 listków bazylii
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oleju sezamowego
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Na patelni z olejem sezamowym podsmażamy delikatnie pokrojoną w cienkie plasterki szalotkę, chili, czosnek i pokrojoną w paseczki paprykę.
- Dodajemy pokrojonego w paski kurczaka, doprawiamy solą, pieprzem i smażymy razem na dość dużym ogniu.
- Mniej więcej w tym momencie możemy już zacząć gotować w osolonej wodzie nasz makaron noodle (trwa. to około 4 minut).
- Do kurczaka dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa, koncentrat pomidorowy i wyciskamy sok z pomarańczy. Całość chwilę podgrzewamy i delikatnie redukujemy.
- Dodajemy makaron i świeżo posiekaną bazylię – całość mieszamy.
Smacznego 🙂 !
Makaron z kurczakiem i takimi dodatkami musiał być pyszny. Pozdrawiam!
Smakowicie się prezentuje 🙂 !
Przepyszne! ❤ Wpisane w mój zeszyt z przepisami jako "Zupełne zaskoczenie"!
Oby jak najwięcej takich ! 😀