Chyba pierwszy raz zdarzyło się, że zaniedbywałem Was przez tak długi czas. Na szczęście wszystko zaczyna się już stabilizować i wracamy do gotowania. Dzisiaj na talerzu prosty smak, ale zarazem zaskakujący. Połączenie boczku i twarogu? Klasyk sam w sobie, a kiedy dojdzie do tego borówka to mamy niebo na talerzu.
Składniki (1 porcja):
- makaron casarecce
- 100 g boczku surowego wędzonego
- pół kalarepy
- ząbek czosnku
- 100 g twarogu
- 50 g świeżych borówek
- szczypiorek
- 20 g masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
- W międzyczasie karmelizujemy na patelni boczek pokrojony w kostkę.
- Dodajemy masło, posiekany czosnek i pokrojoną w słupki kalarepę i podsmażamy.
- Teraz dodajemy do całości makaron, borówki i pokruszony twaróg. Wszystko to mieszamy razem dokładnie i lekko podgrzewamy.
- Nasze danie serwujemy ze świeżo posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego 🙂 !