Chyba pierwszy raz zdarzyło się, że zaniedbywałem Was przez tak długi czas. Na szczęście wszystko zaczyna się już stabilizować i wracamy do gotowania. Dzisiaj na talerzu prosty smak, ale zarazem zaskakujący. Połączenie boczku i twarogu? Klasyk sam w sobie, a kiedy dojdzie do tego borówka to mamy niebo na talerzu.

Składniki (1 porcja):

• makaron casarecce
• 100 g boczku surowego wędzonego
• pół kalarepy
• ząbek czosnku
• 100 g twarogu
• 50 g świeżych borówek
• szczypiorek
• 20 g masła
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

• Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
• W międzyczasie karmelizujemy na patelni boczek pokrojony w kostkę.
• Dodajemy masło, posiekany czosnek i pokrojoną w słupki kalarepę i podsmażamy.
• Teraz dodajemy do całości makaron, borówki i pokruszony twaróg. Wszystko to mieszamy razem dokładnie i lekko podgrzewamy.
• Nasze danie serwujemy ze świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego 🙂 !