Słodko – kwaśny gęsty sosik. W zasadzie można podawać do mięs, deserów jak również i serów.

Składniki:

• 150 g białego/zielonego winogrona
• 40 g orzechów włoskich
• 100 g cukru
• 100 ml białego wytrawnego wina
• sok z 1 limonki

Przygotowanie:

• Na patelni karmelizujemy cukier z pokrojonymi w ćwiartki winogronami (pamiętajcie o wypestkowaniu) i posiekanymi orzechami włoskimi około 2-3 minuty.
• Podlewamy winem i wyciśniętym sokiem z limonki (wyciśniętą limonkę można wrzucić również na patelnię). Redukujemy płyn aż będzie gęsty.
• Można podawać na ciepło i na zimno.