Chutney winogronowy I

Słodko – kwaśny gęsty sosik. W zasadzie można podawać do mięs, deserów jak również i serów.

Składniki:

  • 150 g białego/zielonego winogrona
  • 40 g orzechów włoskich
  • 100 g cukru
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • sok z 1 limonki

Przygotowanie:

  • Na patelni karmelizujemy cukier z pokrojonymi w ćwiartki winogronami (pamiętajcie o wypestkowaniu) i posiekanymi orzechami włoskimi około 2-3 minuty.
  • Podlewamy winem i wyciśniętym sokiem z limonki (wyciśniętą limonkę można wrzucić również na patelnię). Redukujemy płyn aż będzie gęsty.
  • Można podawać na ciepło i na zimno.
Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s