Słodko – kwaśny gęsty sosik. W zasadzie można podawać do mięs, deserów jak również i serów.
Składniki:
- 150 g białego/zielonego winogrona
- 40 g orzechów włoskich
- 100 g cukru
- 100 ml białego wytrawnego wina
- sok z 1 limonki
Przygotowanie:
- Na patelni karmelizujemy cukier z pokrojonymi w ćwiartki winogronami (pamiętajcie o wypestkowaniu) i posiekanymi orzechami włoskimi około 2-3 minuty.
- Podlewamy winem i wyciśniętym sokiem z limonki (wyciśniętą limonkę można wrzucić również na patelnię). Redukujemy płyn aż będzie gęsty.
- Można podawać na ciepło i na zimno.
