W zasadzie krąży tutaj wiele smaków. Słony, słodki i ostry. Wspaniały dodatek do mięs, ale można również jeść jako oddzielne danie dzięki wyrazistego smakowi.

Składniki:

• 20 dag brukselki
• 1 pomidor
• 1 czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• sos piri – piri
• sól i pieprz
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• Na oliwie z oliwek podsmażamy posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w piórka.
• Dodajemy pokrojoną w piórka brukselkę doprawiamy solą, pieprzem i smażymy 3-5 minut do miękkości.
• Dodajemy pokrojonego w małą kosteczkę pomidora (można obrać ze skóry) i całość smażymy 2-3 minutki (można troszkę podlać wodą lub bulionem).
• Na koniec dodajemy sos piri – piri w ilości według uznania dla podbicia smaku.