Sałatka ryżowa z kurczakiem, kukurydzą i orzeszkami

Jedna z moich ulubionych sałatek „przyjęciowych”. Pamiętam, że na każdej kolacji imieninowej czy rodzinnych spotkaniach gościła ona na stole. Przygotowanie tej sałatki jest banalnie proste, ale po przygotowaniu wymaga wielkiej cierpliwości i powściągliwości, ponieważ najlepiej smakuje po kilku godzinach „czekania” w lodówce. Spróbujcie sami.

Składniki (2 porcje):

  • 250 g piersi kurczaka
  • 150 g kukurydzy konserwowej
  • 100 g białego ryżu
  • 100 g orzeszków ziemnych
  • 3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  • Ryż gotujemy w osolonej wodzie, płuczemy w zimnej wodzie i odstawiamy aż „wyschnie” z wody.
  • Pierś kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na oliwie z oliwek i odstawiamy aż wystygnie.
  • Ryż, kurczaka, kukurydzę, orzeszki i majonez mieszamy razem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
  • Gotowa przepyszna i prosta sałatka.

Smacznego 🙂 !

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s