Chłopski sernik z truskawkami, borówkami i świeżą miętą

Poważnie sam nie wiem co mnie naszło, żeby znów robić jakieś słodkości. Nie jestem przecież amatorem takich łakoci. Oczywiście w związku z tym, że pieczenie ciast nie jest moim ulubionym zajęciem postanowiłem zrobić deser na zimno, który nie wymaga wielkiego nakładu czasowego, ale przekroczył moje najśmielsze oczekiwania smakowe. Słodycz, lekki aromat wina i orzeźwienie mięty – po prostu obłędne.

Składniki (1 porcja):

  • 100 g sera białego półtłustego
  • 1 żółtko (rozmiar S)
  • 2 łyżki cukru
  • 5 g miękkiego masła
  • 5 truskawek
  • 30 g borówek
  • 6 listków świeżej mięty

Przygotowanie:

  • Żółtko ucieramy z cukrem i masłem na kogel-mogel.
  • Ser rozcieramy dokładnie widelcem i łączymy z naszym koglem-moglem na jednolitą masę.
  • Truskawki kroimy w plasterki, miętę siekamy.
  • W ausztycherze układamy kolejno warstwę truskawek, połowę masy sernikowej, posypujemy posiekaną miętą, układamy borówki, kolejne truskawki drugą porcję sernika, miętę i wykańczamy truskawkami oraz borówkami.
  • Wkładamy całość na około godzinę do lodówki, następnie serwujemy.
  • Sernik podałem z karmelizowanymi na miodzie truskawkami z czerwonym winem. Deser banalny w wykonaniu, a smak zniewalający.

Smacznego 🙂 !

Reklamy

3 comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s