Sos właściwie nadający się do deserów i do dań mięsnych. Słodki, ale i lekko cierpkawy smak. Bardzo aromatyczny dzięki lawendzie. Na prawdę warto spróbować.
Składniki (1 porcja):
Lawendowy sos sweet-cherry:
- 250 g czereśni
- 4-5 gałązek świeżej lawendy
- 1 gwiazdka anyżu
- łyżka oleju z prażonych orzechów włoskich
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki spirytusu
Przygotowanie:
- Czereśnie myjemy, odpestkowujemy i smażymy 1-2 min. na oleju z orzechów.
- Dodajemy lawendę, anyż i miód i smażymy 4-5 minut, aż sos się zredukuje.
- Podlewamy spirytusem i podpalamy (flambirujemy). Kiedy alkohol się wypali sos jest już gotowy.
Smacznego 🙂 !
