Pogoda cały czas sprzyja, w takim razie kuchnia też powinna sprzyjać naszemu dobremu samopoczuciu. W związku z tym, że ostatnimi czasy panują upały, to przydałoby się troszeczkę ochłodzić. Lekki chłodnik ogórkowy z aromatem czosnku i miodowym „smaczkiem”, to coś idealnego na takie właśnie dni. Sami spróbujcie 🙂

Składniki (ok. 700ml chłodnika):

• 500 ml maślanki
• 1 ogórek szklarniowy
• pęczek koperku
• pęczek szczypiorku
• 3 ząbki czosnku
• łyżka miodu
• sól i pieprz

Przygotowanie:

• Ogórek, koperek i szczypiorek płuczemy i suszymy.
• Ogórek, koperek i szczypiorek blendujemy z maślanką, ząbkami czosnku (oczywiście obranymi) i miodem.
• Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Odstawiamy do lodówki na przynajmniej 2-3 godziny.

Smacznego 🙂 !