Młode buraczki w aromacie wina i octu balsamicznego, z dodatkiem miodu – pyszne połączenie smaków. Wpaniały dodatek do mięs, szczególnie dziczyzny. Polecam !
Składniki (2 porcje):
- 6 młodych buraczków
- 100 ml octu balsamicznego
- 150 ml czerwonego wytrawnego wina
- 6 łyżek miodu
- ząbek czosnku w łupince
- ok. 250 ml wody
Przygotowanie:
- Buraczki myjemy o oczyszczamy z korzeni. Zostawiamy skórkę, bo jest ona tak cienka, że nie potrzeba jej usuwać.
- Zalewamy buraczki octem balsamicznym, winem, wodą, dodajemy miód, czosnek i gotujemy pod przykryciem aż będą al dente.
- Wystarczy już tylko przekroić na połówki lub kwaterki i podawać.
Smacznego 🙂 !
