Młode buraczki w aromacie wina i octu balsamicznego, z dodatkiem miodu – pyszne połączenie smaków. Wpaniały dodatek do mięs, szczególnie dziczyzny. Polecam !

Składniki (2 porcje):

• 6 młodych buraczków
• 100 ml octu balsamicznego
• 150 ml czerwonego wytrawnego wina
• 6 łyżek miodu
• ząbek czosnku w łupince
• ok. 250 ml wody

Przygotowanie:

• Buraczki myjemy o oczyszczamy z korzeni. Zostawiamy skórkę, bo jest ona tak cienka, że nie potrzeba jej usuwać.
• Zalewamy buraczki octem balsamicznym, winem, wodą, dodajemy miód, czosnek i gotujemy pod przykryciem aż będą al dente.
• Wystarczy już tylko przekroić na połówki lub kwaterki i podawać.

Smacznego 🙂 !