Składniki (2 porcje):

• 500 g kasztanów jadalnych
• 200 ml śmietanki 30%
• 20 g masła

Przygotowanie:

• Nacinamy krzyżyk na wypukłej stronie każdego kasztana.
• Wkładamy na 30 min. do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
• Przestudzone kasztany obieramy z łupin i skórek (te nie zawsze chcą dobrze się obrać), blendujemy.
• Zblendowane kasztany podsmażamy na maśle, dodajemy śmietankę, zagotowujemy i blendujemy jeszcze raz.
• Nasze purée musimy teraz przetrzeć przez drobne sitko, żeby pozbawić go ewentualnych drobnych kawałków kasztanów.
• Gotowe!

Smacznego ! 🙂