Kolejny przepis na makaron, prosty i pyszny… śródziemnomorskie smaki… ekskluzywne smaki… posmak czerwonego wina… tego koniecznie trzeba spróbować 🙂

Składniki (1 porcja):

• makaron penne
• ok. 100 g szynki prosciutto
• 6 suszonych pomidorów z oliwy
• 2 ząbki czosnku
• łyżka marynowanego zielonego pieprzu
• 50 ml czerwonego wytrawnego wina
• ok. 10 listków świeżej bazylii
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• Jak zwykle zaczynami od gotowania makaronu w osolonej wodzie.
• Na oliwie z suszonych pomidorów delikatnie podsmażamy pokrojony w plasterki czosnek i posiekany zielony pieprz.
• Dodajemy pokrojone w julienne pomidory i prosciutto, przez chwilę podsmażamy.
• Dolewamy czerwone wino i w tym momencie dodajemy makaron, który ma przejść lekko jego kolorem i aromatem.
• Na koniec dodajemy posiekaną świeżą bazylią, mieszamy i …

Smacznego 🙂 !