Świetny dodatek do mięs, dań wegetariańskich czy pieczywa. Aromatyczny, pełny smaków – coś pięknego 🙂 !

Splendid additive to meat, vege meals or baked goods. Aromatic, full of flavour – something delicious 🙂 !

Składniki / Ingredients ( 2 porcje / 2 portions):

• 150 g rydzów / 150 g of red pine mushrooms
• 150 ml śmietanki 30% / 150 ml of 30% cream
• 1 szalotka / 1 shallot
• 1 ząbek czosnku / 1 clove of garlic
• masło / butter
• sól i pieprz / salt and pepper

Przygotowanie / Preparation:

• Oczyszczone rydze kroimy i podsmażamy na maśle. Dodajemy posiekaną szalotkę i czosnek.
  Cut fine red pine mushrooms and fry on hot pan with butter. Add chopped shallot and garlic.
• Całość zalewamy śmietanką i dusimy razem kilka minut.
  Add cream and braise all for few minutes.
• Wszystko razem blendujemy na gładkie purée. Doprawiamy solą i pieprzem.
  Blend altogether for smoth purée. Season with salt and pepper.

Smacznego 🙂 ! Bon Appetit 🙂 !