Dzisiaj mam trochę więcej czasu, a poza tym obiecałem wrzucić coś jeszcze łatwiejszego. Otóż przed Wami jakże niepowtarzalny smak zawarty w swojej prostocie – włoska sałatka Caprese. Kto mógłby przypuszczać, że praktycznie dwa składniki potrafią wywołać podczas jedzenia tyle emocji?! Jak widać da się:) I to w jak pięknym stylu 🙂 !

Składniki:

• 1 pomidor
• ser mozzarella
• 2 łyżki pesto bazyliowego
• łyżka ciemnego kremu lub octu balsamicznego
• łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Przygotowanie:

• Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry.
• W ausztycherze układamy warstwowo pomidora z mozzarellą. Każdy plasterek pomidora oprószamy solą i pieprzem, natomiast mozarellę smarujemy pesto bazyliowym. Jeżeli nie mamy pesto śmiało można je zastąpić posiekanymi listkami świeżej bazylii na każdym plasterku sera.
• Całość na wierzchu skrapiamy kremem lub octem balsamicznym i oliwą z oliwek.
• Swoją Caprese podałem w towarzystwie rucoli i paluszków grissini. A jakie są Wasze sposoby na tę sałatkę ?

Smacznego 🙂 !