Wiem, że może troszkę za późno na taki przepis, ale mam nadzieję, że uda Wam się jeszcze dostać kurki (a może macie zamrożone na wszelki wypadek?:) Ostatnio mam chęć na makarony i to na przepisy pospolite. Dzisiaj proponuję makaron penne z niezwykle prostym, ale jakże niepowtarzalnym w smaku sosem kurkowo – śmietanowym.

Składniki (1 porcja):

• makaron penne
• ok. 150 g świeżych kurek
• mała biała cebula
• ząbek czosnku
• 200 ml śmietanki 30%
• sól, pieprz
• kilka listków melisy

Przygotowanie:

• Oczywiście wstawiamy osoloną wodę i gotujemy makaron.
• Na patelni z rozgrzanym masłem przesmażamy kurki (oczywiście dobrze oczyszczone, żeby ziemia nie chrupała w zębach) ok. 5 minut w zależności od wielkości, żeby były prawie miękkie. Następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę, czosnek i melisę(melisa nadaje ciekawego, troszkę kwaskowego smaku) – całość przesmażamy jeszcze 3-4 minuty.
• Wlewamy śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ugotowany penne, mieszamy i chwilę podgrzewamy wszystko na patelni.
• Możemy zajadać się prostym, szybkim i bardzo szlachetnym makaronem z wyśmienitymi kurkami.

Smacznego 🙂