Muszę się Wam przyznać, że oprócz tego, że uwielbiam rodzimą kuchnię i wyznaję zasadę, że najpierw trzeba poznać „rodzinne smaki” to moją drugą miłością są makarony. Uwielbiam je jeść, przygotowywać i wymyślać nowe. Dzisiaj czas na makaron szybki, wielu osobom pewnie znany, ale oczywiście z moim dodatkiem – jednym z moich ulubionych ziół, jakim jest rozmaryn.

Składniki (1 porcja) :

• 200 g piersi kurczaka (najlepiej)
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietanki 30%
• 4 – 5 gałązek rozmarynu
• 20 g masła
• sól i pieprz
• makaron penne (lub inny jaki lubimy)

Przygotowanie:

• Oczywiście rozpoczynamy od gotowania makaronu w osolonej wodzie.
• Podsmażamy na maśle posiekany czosnek, dodajemy pokrojonego w np. kostkę kurczaka oprószamy solą, pieprzem i smażymy ok. 2 – 3 minut. Całość zalewamy śmietanką i gotujemy 1 – 2 minuty aż do zredukowania się sosu (śmietanka trochę nam zgęstnieje). Na koniec dodajemy posiekany rozmaryn, doprawiamy solą i pieprzem.
• Dodajemy ugotowany makaron i mieszamy jeszcze chwilę gotując.
• Pozostaje już tylko wykładać pyszny makaron na talerze i cieszyć się smakiem. Można udekorować rucolą, która dobrze komponuje się w smaku z tym makaronem.

Smacznego 🙂 !