Jajka to nieodłączny element Wielkanocnego menu. Jemy je w różnych formach – dodajemy do żurku, robimy sałatki, faszerujemy czy też jemy je po prostu z majonezem. A gdyby tak spróbować czegoś innego? Gdyby tak delikatnie przełamać ich smak i do tego sprawić, żeby miały niesamowity wygląd? Zobaczcie sami.

Składniki:

• 6 jajek
• 500 ml wody
• 2 łyżki czarnej herbaty
• gwiazdka anyżu
• 50 ml sosu sojowego
• pół łyżeczki soli
• łyżeczka pieprzu w ziarenkach

Przygotowanie:

• Jajka gotujemy na twardo, studzimy. Dokładnie i delikatnie opukujemy skorupkę jajka łyżeczką, żeby powstała „pajęczyna”.
• Do gotującej się wody dodajemy herbatę, sos sojowy, gwiazdkę anyżu, sól i pieprz. Kiedy wywar nabierze ciemnego koloru wkładamy do niego jajka i gotujemy godzinę na małym ogniu pod przykryciem. Wyłączamy ogień i czekamy aż całość się wystudzi.
• Jajka obieramy i serwujemy – z wywarem od gotowania, na sałacie, z sosem lub z czym tylko mamy ochotę.

Dlaczego gotujemy je aż godzinę? Chodzi o to, żeby nasze jajka przeszły lekko smakiem wywaru. Jeśli chcemy uzyskać tylko „pajęczynę” to wystarczy ok. 15 minut gotowania.

Smaczne, efektowne i mało skomplikowane 🙂 !

Smacznego ! 🙂